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Fashion Week – “Les adresses incontournables” par la modèle Séréna Sy

Découvrez le meilleur de Paris via ses coups de coeur et dernières découvertes !

Du 28 février au 7 mars, Paris va vivre au rythme des défilés de prêt-à-porter de la Fashion Week. Cette grande messe des prochaines tendances était l’occasion rêvée pour demander à ceux qui travaillent concrètement dans la mode de nous donner leurs adresses favorites à Paris. Pour entamer cette semaine, nous vous proposons de découvrir les restaurants, les bars et les clubs préférés de Séréna Sy, modèle et actrice ayant travaillé pour de nombreux créateurs et marques. Globe-trotteuse et passionnée par la food (sa mère est chef), elle a partagé avec nous les spots où il faut être durant la Fashion Week ainsi que ses coups de coeur et ses dernières découvertes.

Bim : A quoi ressemble la Fashion Week vu de l’intérieur ?
Serena Sy : Une fourmilière ! Beaucoup de personnes travaillent, surtout en amont, pour seulement quelques minutes de défilé. Tout le monde est important, des centaines de métiers pour former ce qu’on appelle la mode.

Bim : Quels sont les créateurs et les marques que tu suis avec attention / avec qui tu travailles ?
Serena Sy : J’ai pu travailler pour des créateurs plus ou moins renommés. Pour moi, les incontournables sont Stella McCartney et Givenchy qui ont des styles totalement différents, mais aussi Koché et Pigalle de Stéphane Ashpool (l’enfant de Paris). Off White, à suivre, même s’ils sont déjà bien implantés.

Bim : Quels sont les endroits incontournables (restaurants, bars, clubs, etc.) de la FW parisienne ?
Serena Sy : J’ai été physio durant 2 ans et demi donc je ne sortais pas beaucoup. J’ai pu prendre plaisir dans les boites et les clubs d’amis, comme La Mano (10 Rue Papillon), l’embuscade (47, rue de la Rochefoucauld), le JEUNE (20 Cour des Petites Écuries), La Favela Chic (18 rue du Faubourg du Temple) ou le Montana (28 rue Saint-Benoît). Pour les restaurants avec un club, je recommande fortement La Favela Chic, très beau lieu avec un super chef qui vous cuisinera des plats du Brésil revisités mais aussi des tapas très abordables et délicieux. Sans oublier les Mojitos, les vrais ! Ça se situe au métro République, vous ne pouvez pas le louper ! Mais aussi le Braque (11 Rue de Braque) où j’ai pu travailler en tant que barmaid. Cela n’a pas changé et c’est mon ami Sasha qui s’occupe du lieu – de très bons produits et vraiment un bon rapport qualité-prix. Il se situe dans le coeur du Marais !

Bim : Les petits nouveaux, ceux que seuls les initiés connaissent ?
Serena Sy : Les Baigneuses ! J’ai été par hasard y rejoindre un ami restaurateur de Saint-Jean-de-Luz (Macadam Caffè), une bombe ! Des vins à tomber, des mise en bouche qui laissent sans voix, très porté sur la qualité. Vous ne serez pas déçu !

Bim : Les spots que tu fréquentes uniquement pour le taff ?
Serena Sy : Chez Castel (15 Rue Princesse), Brasserie Barbès (2 Boulevard Barbès) et le bar du George V (31 Avenue George V).

Bim : Ceux où tu vas uniquement pour le plaisir ?
Serena Sy : La Favela Chic et l’embuscade !

Bim : Les meilleurs aftershows, ceux qui ne déçoivent jamais ?
Serena Sy : À Chéri ! Ça dépend des années, mais c’est toujours sympa si c’est des grands noms (Saint Laurent, Elie Saab, Sonia Rykiel) !

Bim : Les endroits pour boire des cocktails et danser avec les plus beaux modèles ?
Serena Sy : Le Silencio (142 Rue Montmartre) et Chez Castel.

Bim : Tes cinq restaurants de coeur ?
Serena Sy : Chez Dom (51 Rue des Vinaigriers), le Clown Bar (114 Rue Amelot), Le Tricycle (51 Rue de Paradis), Chez Toulaye, un restaurant Sénégalais (6 Rue Poulet) et Panda Belleville (16 Rue Louis Bonnet) à Belleville (trois soeurs qui font des Bánh mì).

Bim : Les derniers petits spots que tu as chiné et que tu conseilles chaudement ?
Serena Sy : La Porteña (3 Rue Muller), restaurant Argentin qui fait uniquement des Empanadas… mais tellement bonnnnnnnnes !

On vous invite à suivre Séréna Sy sur son Instagram !

Crédit photo : Maxime Monti

Albéric Davet
Rédacteur en chef de Bim Magazine