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Comment la sauce soja est-elle fabriquée depuis 750 ans ?

Tous les secrets de la sauce soja en une vidéo !

Comment la sauce soja est-elle fabriquée depuis 750 ans ?

Le National Geographic a publié un documentaire passionnant signé par Mile Nagaoka. A travers de superbes images shootées à Yuasa, le réalisateur revient sur la fabrication et les secrets de la sauce soja. Depuis 750 ans, les japonais produisent ce condiment – l’un des plus consommés dans le monde – en usant de la même recette et des mêmes procédés.

Si, en dégustant vos sushis, vous vous êtes toujours demandé de quoi votre sauce soja était faite – toutes les réponses et bien plus encore se trouvent dans cette vidéo. Après visionnage, vous pourrez définitivement étaler tout votre savoir durant votre prochaine sortie au restaurant. Ne nous remerciez pas !

Via Hypebeast.com

Bim
La rédaction du magazine