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BBQ – 10 comptes Instagram à suivre

Parce que les spécialistes du BBQ ont la cote en ce moment !

BBQ - 10 comptes Instagram à suivre

Attention, âme sensible (et vegan) s’abstenir ! Si vous aimez les restaurants de viande traditionnels, vous allez adorer leurs petits cousins américains ! Depuis quelques mois, les BBQ authentiques pullulent en effet dans la capitale et c’est avec gourmandise que nous nous régalons des briskets et des ribs de Flesh, Floyd’s, The Beast et Melt.

Cette nouvelle génération de viandards et de restaurateurs a été élevée (ou inspirée) par la cuisine américaine et en particulier son penchant texan. Leur secret et outils principal ? Le smoker qui permet de donner à la viande un fumé et une texture unique. Loin de n’être qu’une tendance vouée à disparaitre, le BBQ texan – longtemps regardé de haut par les “fins gourmets” – possède pourtant sa propre richesse, ses grands chefs et son histoire.

Si cette culture vous est totalement inconnue, nous vous proposons de découvrir notre sélection de comptes Instagram à absolument suivre !

@robertjacoblerma

BBQ - 10 comptes Instagram à suivre

@fancyhanksbbq

@adamsonbarbecue

BBQ - 10 comptes Instagram à suivre

@bbqsnob

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@bubcity

@adamsonbarbecue

@killensbbq

@barbecuemafia

@girlscangrill

@pikeonaplate

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Bim
La rédaction du magazine